Como parte de una iniciativa de sustentabilidad que creará un circulo virtuoso, el fabricante escocés que produce 14 millones de botellas de Whisky Single Malt al año anunció que su flota de camiones de reparto utilizará biogás obtenido a partir de los desechos de la producción misma de la bebida.
De acuerdo con Reuters, Glenfiddich ha instalado estaciones de carga en su destilería ubicada en Dufftown, Escocia que utilizan una tecnología (respiración anaeróbica en donde bacterias descomponen la materia orgánica generando gas en el proceso) desarrollada por su compañía madre, William Grant & Sons que convierte los desechos y residuos de la producción de Whisky en combustible ultra bajo en carbón (ULCF), mismo que genera niveles de emisiones mínimos de CO2. Estamos hablando de una reducción de hasta el 95% en comparación con camiones equivalentes que utilizan combustibles fósiles como el diésel.
Tradicionalmente, la destilería vendía los residuos del proceso de elaboración del Whisky que se utilizaban como alimento alto en proteína para el ganado.
Actualmente, Glenfiddich ya utiliza tres camiones Iveco que utilizaban gas natural, convertidos para utilizar este biogás para transportar el Whisky de la destilería, a las instalaciones de embotellado y empacado. Y paulatinamente irá convirtiendo el resto de los camiones para que funcionen a partir del mencionado biogás.
Cabe señalar que camiones de otras marcas también se pueden transformar, con lo cual, el uso de este biogás podría escalarse al resto de las operaciones de William Grant & Sons.
