Sí, hay un Récord Guinness para el food truck más veloz del mundo, y sí, un loco (pero brillante) ciudadano de Nueva Jersey está a punto de romperlo.
LJ Koch, emprendedor y amante de los coches, compró en 2018 una vieja van International-Harvester Metro por 400 dólares. El plan era restaurarla para su negocio de catering, sin quitarle su clásica patina de los 50. Todo normal hasta que se cruzó con un Corvette C8 donante.
Así nació el ‘Vettro’, un Frankenstein sobre ruedas que combina el alma de un Corvette con el cuerpo de una tostadora sobre ruedas.
Debajo de todo ese óxido hay un chasis completo de C8, incluyendo el V8 6.2 litros montado al centro. No se puede cocinar adentro, pues el motor ocupa casi todo.
Pero Koch se las ingenió para instalar llaves de cerveza que salen de una caja de herramientas Snap-On y un área para mantener la comida caliente (gracias al calor del V8, claro).
El Vettro luce salvaje con un alerón trasero enorme, faldones personalizados, arcos ensanchados y rines de cinco brazos. Puede parecer un food truck común visto de lejos, pero suena y acelera como un Corvette de verdad.
Ahora, su meta es superar las 130 mph (unos 209 km/h) en el óvalo de Indianápolis este 27 de julio, justo antes de la Brickyard 400. Guinness creó la categoría solo para él, así que, con solo cruzar esa marca, Koch se lleva el récord.
Y queda completamente claro que este food truck redefine el concepto de ‘comida rápida’.
